INVITACIÓN – Presentación Gama Maquinaria ROBOQBO


Utilcentre, S.L. os invita a la presentación de Maquinaria ROBOQBO en la “Chocolate Academy” de Vic.
Apuntarse aquí a la Presentación Utilcentre/Roboqbo

roboqbo_wp

Apuntarse aquí a la Presentación Utilcentre/Roboqbo
*Plazas limitadas


Nuevo Catálogo de Pascua 2013


Pasc2013_cast  Pasc2013_cat

Presentación Nuevo Catálogo Pascua 2013

Versión Castellano:  Clic para Ver Catálogo
Versió Català: Clic para Ver Catálogo

Todos los Utensilios y Maquinaria necesarios para la Pascua 2013.
www.utilcentre.com

Utilcentre ya dispone del nuevo Catálogo de Pascua 2013 de Utensilios y Maquinaria para los profesionales del sector.

Este Catálogo editado anualmente por la empresa Utilcentre, situada en Sant Sadurní d’Anoia, agrupa todo el material necesario para las elaboraciones más típicas de este período del año.

Del Nuevo Catálogo de Pascua 2013, destaca el amplio surtido de Moldes de Policarbonato para Figuras de Chocolate Tradicionales y las últimas Novedades, además de una extensa gamma de moldes para Huevos Lisos y Rayados. Se presentan los nuevos Moldes Termoformados para la elaboración de Huevos y se amplia la gama con Figuras en formas creativas, que son ineludibles para esta tradición.

Para la decoración con chocolate de colores, los Mantenedores de la serie “MC”, que proporcionan la opción de tener los colores repartidos en varias cubetas y los Sprays de Frío y Brillo, y la nueva Atemperadora de Sobremesa que se adaptará a su obrador gracias a sus pequeñas dimensiones, además de toda la Gama de Colorantes Liposolubles, para ser usados en la creación y decoración de las Figuras de Chocolate.

Para la Fruta Confitada, el Contenedor “DUOBOX” esta diseñado para guardar contenido de Formato Profesional (5/1), con facilidad de cambo de posición del contenido con el modo de drenaje, dando la vuelta, sin desorden y sin derrame.

De las firmas representadas por Utilcentre, en la sección de Maquinaria podrá encontrar,  FRIGOMAT (Machine per Gelato e pasticceria) con los Cuece Cremas y Yemas y las Maquinas Combinadas, WILLEMSE & VAN ENGELEN, con Pistolas para Gelatina y Chocolate, y SELMI (Chocolat Machinery), de la que destacan las Atemperadoras de Chocolate y la Máquina Rotativa “Galileo”, para la elaboración de Figuras huecas de Chocolate, usando los Moldes de Policarbonato.

El Catálogo se puede descargar en la Página Principal de la Web de Utilcentre ( www.utilcentre.com ). La Tienda Online se continua actualizando y ampliando con las más de 4.000 referencias de Utensilios y Maquinaria, consolidando el proyecto iniciado el 2010.

También disponibles en PDF en la sección Biblioteca de nuestra Web: http://www.utilcentre.com/biblioteca-1/catalogos.html


Placa Caliente de 40x60cm. “Económica”


placa_caliente_wp

Ver y Comprar Placa Caliente en la Web

Para Mantener Caliente y Unir Figuras de Chocolate

Fabricada en Acero inoxidable 18/10.
Termostato regulable hasta 75 ºC
Con Interruptor central y Piloto de Control
Medidas:
40 x 60 cm.


Pistola de Chocolate y Armario Calefactado – Utilcentre


Ver más características y Comprar en la Web

> El Conjunto Maletín ( 467,40.-€ ) incluye:

- Pistola para chocolate
Contenedor
Llave ajuste
Cepillo
Soporte pared

> Armario Calefactado ( 563,16.-€ ) para calentar los Sifones ‘Gourmet iSi’, las Pistolas Eléctricas de Pastelería y Chocolateria y Colorantes para Chocolate.

Termostato regulable de 30 ° a 80 ° C.
30 °C: el chocolate
45 °C: relleno
65 °C: sifones
80 °C: salsas

Diseño compacto para montaje en cubierta o en la pared.
Jack en la parte frontal para conectar la Pistola Eléctrica.
Puerta transparente que permite ver el contenido.
Capacidad: hasta 4 sifones de 1 Litro o 6 sifones de 0,5 L.
Todo cuerpo de acero inoxidable con aislamiento.
Viene con una reja de acero inoxidable, GN 1/2, desmontable.
Peso: 16 kg.

• Medida int: 360 x 210 h 400 mm.
• Medida ext:  428 x 323 h 534 mm.
• Potencia: 400 W.
• Conexión a 220 monofásico.
• Construido en acero inoxidable.

NOTA: Deberá adquirir un compresor de aproximadamente 1,5 Amp.

Ver más características y Comprar en la Web


Freidora Eléctrica Inox. – Utilcentre


Ver Modelos Freidoras en la Web

Freidora Eléctrica en Acero Inoxidable

Construida en Acero Inox. con control de Temperatura y totalmente desmontable

Modelo A
Medidas: 53×48 H=23 cms.
Capacidad: 20 Litros

Modelo B
Medidas: 63×58 H=34 cms.
Capacidad: 34 Litros
(Trifasico 5,5 Kw.)

Modelo C (Gran Capacidad)
Medidas: 111×58 H=23 cms.
Capacidad: 60 Litros.
(Trifasica 11 Kw.)

Accesorios Opcionales
> Tapa
> Prensa para Sumergir el Producto
> Grifo para vaciar el Aceite

Ver Modelos Freidoras en la Web


Bandeja para Hacer Rocas – Utilcentre


Comprar en la Web (118.-€)

Bandeja Para hacer Rocas, con arroz inflado, trozos de almendra, avellana, chocolate temperado y manteca de cacao

Compuesto de:

1 Bandeja de plástico sin fondo
2 Placas-tamiz ( D=3cm. / 4cm. )
1 Espátula

Comprar en la Web (118.-€)


Nueva Biblioteca Utilcentre


Ya disponemos de la Nueva Biblioteca Utilcentre, con una amplia selección de Libros de Panadería, Pastelería, Chocolatería, Heladería y Decoración para Fruta y Verdura.
Puede adquirirlos en nuestra Web ( ver aquí ) junto a los Utensilios y Maquinaria que necesite.

Ver y comprar los Libros en la WEB por categoría:
> Libros de Panadería
> Libros de Pastelería
> Libros de Chocolatería
> Libros de Heladería
> Libros de Decoración para Fruta y Verdura


Aula gastronómica “Pastisseria Boqueria”, se presenta en sociedad, aprovechalo!!


Los mejores cursos de pastelería de Barcelona en uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad “EL MERCAT DE LA BOQUERIA”
Aprende los secretos de la pastelería y del apasionante mundo del chocolate, de la mano de los profesores de pastelería : David Pallàs (mejor mona de Catalunya en el programa televisado por Tv3 “Quin Cacau” abril 2011), i Sergi Vela ( Mejor pastel de chocolate del mundo en 2010)

> Aproveche la promoción en el siguiente enlace

> Aproveche la promoción en el siguiente enlace


Seguir

Recibe cada nueva publicación en tu buzón de correo electrónico.

Únete a otros 1.319 seguidores

A %d blogueros les gusta esto: